仲伟民崔思朋：从烟草传入输出看明清时期全球化中的中国

2024-11-02 王柯烟草考试

摘要：近代世界市场及全球体系的形成有诸多的促进因素，其中成瘾性消费品发挥了重要作用。烟草作为一类重要的成瘾性消费品，原产于中南美洲，最早经西班牙人和葡萄牙人传至欧洲及世界其他地区，并掀起了世界范围内的普遍吸烟风气，催生出了新的生活方式，同时也带动了烟草的广泛传播引种与商业贸易，在推动经济全球化进程中扮演了重要角色。在烟草种植、加工、销售等环节中，中国的作用不容忽视。烟草最初于明代中后期传入我国，清代以后，全国范围内的烟草种植与贸易普遍繁荣，烟草吸食之风随之渐盛，并成为中国人日常社会生活的一部分。此外，清代中国所产烟草也大量出口到国际市场，成为中国参与近代经济全球化的重要商品。

烟草种植与吸食行为最早起源于中南美洲。地理大发现之前，烟草始终没有突破地理环境的阻隔，仅是美洲的区域性作物。但随着美洲的发现及随之而来的“哥伦布大交换”(The Columbian Ex-change)，人类文明的交往方式更加多元化、立体化，农作物也成为此时期世界各地人类文明交往互动的重要内容。就烟草而言，哥伦布于1492年抵达古巴时看到当地土人卷烟草吸用，随后这一植物便随着哥伦布传入欧洲。起初，烟草被长期留在植物园里供好奇者观赏，也许因为它被认为有药效才逐渐为人所知。(注：费尔南·布罗代尔：《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》第1卷，北京：商务印书馆，2017年，第311页。)至1558年，烟草种子才传到欧洲，并随着殖民者的足迹迅速传遍世界各地。(注：蒋慕东、王思明：《烟草在中国的传播及其影响》，《中国农史》2006年第2期。)但在此前后一段时期内，烟草在欧洲的种植与加工并不普遍，至少还不能满足本地人的消费需求，如英国在1585年时还要进口弗吉尼亚的烟草。(注：阿萨·布里格斯：《英国社会史》，北京：商务印书馆，2015年，第202页。)由于各大洲大部分地区的自然条件都可以找到适宜在本地种植的烟草品种，以及国际市场对烟草的巨大需求，种植烟草成为一种盈利颇丰的农业生产模式。在亚洲，烟草最早于1571年传入菲律宾等地，后又传入朝鲜半岛、中国、日本及东南亚国家，逐渐完成了在亚洲的传播。

除作为一种农作物被广泛传播引种外，烟草也被当作一种商品，对新航路开辟以后的全球贸易产生了深远影响，周红冰等对此指出：“诸如烟草、甘蔗、茶叶等农业商品作物的贸易以及畜牧业的发展，共同支撑起地理大发现时代之后的全球贸易体系。”(注：周红冰、沈志忠：《20 世纪前全球化进程中的农业因素——从地理大发现到工业革命》，《中国农史》2018年第3期。)就中国而言，古代中国以丝绸之路为纽带沟通并主导了欧、亚、非三大洲之间政治、经济及文化等方面的交流互动。但随着15世纪以来西方世界大航海的完成，美洲开始进入人们的视线，人类突破了高山、大洋的地理阻隔，将新老大陆逐渐连为一体。伴随着全球联系的普遍加强，新的世界秩序(即近代世界)逐渐形成，成瘾性消费品在这一过程中发挥了重要作用。成瘾性是指一些商品具有的某种特性，这是一个容易引起争议甚至可能被认为是含有负面意义的概念。根据戴维·考特莱特的界定，瘾品实际“泛指各类合法与非法、温和与强效、医疗用途与非医疗用途的麻醉及提神物质。因此，含酒精与咖啡因的饮料、大麻、古柯叶、可卡因、鸦片、吗啡、烟草，都算瘾品，海洛因、脱氧安非他命，以及许多其他半合成物质与合成物质，也在其列。这些东西本来并没有害处，但都可能被滥用”(注：戴维·考特莱特：《上瘾五百年：瘾品与现代世界的形成》，上海：上海人民出版社，2004年，第2页。)。因此，成瘾性消费品在学术研究中应该是一个中性概念。

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